腊肉怎么做好吃？年味腊肉饭

　　年节的气息不需用鼻子闻，用眼睛就能看到，大街上到处是卖年花的摊档，姹紫嫣红，热烈得眩眼。潮汕春天的气温似乎最适合花开了，本地的外地的，国内的国外的，在这个时节都争着展现自己的姿态，各种颜色各种风情，娇美地让人心酸，恨不得都带回家，没办法 ...

香肠物语：四川香肠的年味记忆

　　这种因年而生的食物，既不精致，也不独特，无非就是把猪肉配上盐、酒、糖，再撒一把花椒，塞进猪小肠晾晒。各地都有，做法大同小异。每年冬至刚过，我家所在的西南小县城里，家家户户都开始做香肠。做好的香肠挂在平常晾衣服的竹竿上。四川冬天的太阳很稀 ...

如何购买、食用、保存香肠腊肉？我们来学习一下

　　逢年过节，和父母团聚，和家人在一起，是一件很幸福的事。外出打工的子女最想念的味道，就是妈妈端上那香喷喷的香肠腊肉。还记得小时候，围着妈妈兜转，看着锅里的香肠，口水直流。妈妈总会从锅里夹起一块香肠，给这个调皮的小孩，灶前烧着柴火的爸爸在那 ...

有一种“爱”的味道叫妈妈做的香肠、腊肉

腊味，现在更是一种家的味道！流着口水回忆着味道好山好水好腊肉想爸想妈想回家有一种爱叫做“妈，我想吃腊肉香肠了！入了冬，农家小乡滴妈妈们有时间，料理着不多的农事和家务事，一边盘算着为这漫长的严冬准备点什么？筹划着过年为儿子和女儿带点东西回去。 ...

香肠物语丨纯手工香肠，美食的诱惑

在所有腊味里，小编最喜欢腊肠。一根根肉质紧致的腊肠，挂在檐下的架子上，散发着浓浓的烟火气，这便是乡亲们一年的所有底气。拿下几根，扔到锅里隔水一蒸，切成薄厚均匀的片，咸香中散发着淡淡松柏香，不用加任何佐料，便是一道绝美的解馋小食。

【美食台】香肠，炒着吃的味道更妙！

    在各地众多的腊肠之中，川味香肠以其麻、辣、咸、香的风味著称。它最传统的吃法是煮、蒸之后直接切片吃，今天推荐一种热吃的方法，即蒸熟之后再回锅，下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。这种做法能让腊肠吃起来更香润，而且非常简 ...